2016年08月16日

都内/企業夏祭り 模擬店ケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日、都内某所の企業さんの中庭で、社内夏祭りの模擬店スタイルケータリングを行いました。
焼きそばやたい焼きなどを「その場」で調理をして提供するスタイルです。
屋台.JPG

図1.jpg

さて提供料理のご紹介!
【焼きそば】
焼きそば.JPG
鉄板を用意し、当社の料理人が現場で焼くスタイルです。

【焼きトウモロコシ】
トウモロコシ.JPG
専用の焼き台を用意!1本1本が甘味があり尚且つ大きいので、食べごたえ十分!

【焼き鳥】
焼き鳥.JPG
こちらも専用の焼き台を用意し、秘伝のタレ?をつけての提供。

【たい焼き】
たい焼き.JPG
冷凍ではなく、一から仕込んで焼く本格的なスタイルにて。こし餡とカスタードの2種を用意。
定番のこし餡はもちろん、カスタード人気もさすがでした!

【ワインコーナー】
ワインコーナー.JPG
【ドリンクコーナー】
ドリンクコーナー.JPG
併せてワインとドリンクコーナーも設置しました。

ピーシーエムのケータリングサービスは、
@宗教や食事制限の方へのメニュー提案
A全国主要都市へのエリア対応
BTPOに合ったメニュー提案
C何千食への対応
D設備不備会場への対応策と助言・アドバイス
E朝食(サンドウィッチ等)・昼食(お弁当)・夕食(ビュッフェ&パーティー)など異なったスタイルオペレーションを包括提案

などをきめ細かく行っております。

お気軽にご相談ください。

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
イベントケータリング実例集 http://pcm-catering.seesaa.net/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
≪北海道≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪関東≫〒146-0082 東京都大田区池上3−19−1
≪東海≫〒454−0911 愛知県名古屋市中川区高畑3−94
≪関西≫〒661-0982 兵庫県尼崎市食満7−3−60
≪九州≫〒815-0042 福岡県福岡市南区若久1−26−9
posted by ピーシーエム株式会社 at 12:40| Comment(0) | ホットミールケータリング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月16日

舞浜アンフィシアターでのホットミールサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日2日間に渡り舞浜アンフィシアター(千葉県浦安市)にて行われたイベントの
出演者様・スタッフ様向けの昼食と夕食のサービスをさせていただきました。
DSC_0436.JPG

まずは出演者様向けのホットミール
昼食メニュー
メイン
■照り焼きハンバーグ又は白身魚のトマトソースのいずれか
副菜
■温野菜や目の前で茹でたスパゲッティ―
その他にサラダやコーヒー・紅茶など

夕食メニュー
メイン
■ガーリックチキン
■シーフードクリームシチュー
副菜
■ラタトゥーユ
■ほうれん草のヌイユ(太麺パスタ)
その他にサラダにコーヒー・紅茶など

特に夕食では皆さんリハーサル終わりに真っ先に駆けつけていただき
召し上がっていただきました。
食事後に本番なのにそんなに御替わりして大丈夫なのか心配になる場面も…(笑)

そしてスタッフ様向けのお弁当は初日の昼食と夕食、2日目が夕食のみの計3回。
今回は通常のお弁当とは別にライス抜きのお弁当もご用意してまして
そちらにはライスを現地でお弁当箱に盛り付ける形も取らさせていただきました。

ピーシーエムでは御予算に合わせてホットミールやお弁当をご要望に合わせてご提案致します!
まずはご相談下さい!!!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
コンベンションケータリング実例集:http://ameblo.jp/pcm-catering/
フードケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082東京都大田区池上3−19−1
≪東海≫〒466-0059名古屋市昭和区福江1-23
≪大阪≫〒661-0982兵庫県尼崎市食満7−3−60
≪福岡≫〒815-0041福岡県福岡市南区野間3-9




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2014年11月07日

秋葉原UDXバッドマン試写会/ポップコーンサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

皆さんはシアターで映画を観るとき、何を食べますか?
そう!ポップコーンですよね!

今回は、招待客に対して映画「バッドマン」シリーズの試写会イベントが行われ、ポップコーンの提供を行いました。
バッドマン.JPG

味は、チョコと塩の2種。
チョコ.JPG

塩.JPG

ポップコーンは、マシンを設置し1から作りました。
ポップコーン.JPG

ポップコーンが秋葉原で弾けます!
弾けるポップコーン.JPG
AKB48も秋葉原で~♪ポップコーンが弾けるように♪~って歌ってますしね(^o^)

提供の際には、塩とチョコをミックス。
ポップコーン各種.JPG

私たちは、イベント会場で「型にハマらないケータリングサービス」をご提案しております!
お気軽にご相談くださいね!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
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