2013年07月11日

着席ビュッフェケータリング

先日スミダ産業会館にて行われたとあるイベントにおいて、ケータリングを担当させて頂きました。
イベントは2部制となっており、1部イベント開始と共に各種オードブル&生ビールや赤白ワイン、焼酎、ウィスキー、各種ソフトドリンクの提供が始まりました。
スタートは、AM11:00。まだお昼前。そんなにアルコールを飲む方もいないんじゃないの???
いやいやいや・・・
飲み放題と言う事も有り、アルコールが大人気!!
当日は朝搬入で大汗をかき、気温も高かったので、参加者の皆様がおいしそうに生ビールを飲む様子を、
とてもうらやましそうにスタッフ一同眺めておりました。。。
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12:30頃、一旦オードブルの提供を中止し、13:00からの食事提供の準備に入りました。
この間もドリンクは出続けております。。。
13:00からは少し重めの食事を中心にメニューを作らせて頂きました。
チキン赤ワイン煮込み、パスタ、サンドイッチ、おでん、おそば、海鮮焼きそば等を提供させて頂きました。
数あるメニューの中で一番人気は、いなりや太巻き&細巻でした。。。

客席.jpg

料理ライン.JPG

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posted by ピーシーエム株式会社 at 17:37| Comment(0) | イベント会場におけるビュッフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする