2015年01月07日

懇親会パーティーケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

新年明けましておめでとうございます。
本年もピーシーエムをどうぞ宜しくお願いいたします。

昨年末に行われた、企業様忘年会ケータリングの様子をご紹介させて頂きます。

こちらの企業様には毎年、年始のケータリングパーティーにてお世話になっており、
今回は初めて仕事納め後の忘年会ケータリングのご依頼を頂きました。

全体図2.jpg

忘年会.jpg

通常のパーティーでは一般的に2時間位ではありますが、忘年会尚且つ翌日からはお休みと言う事も有り、
今回は4時間という通常の倍の長さのパーティーとなりました。
その為料理も少し工夫させて頂き、和風前菜などは少量づつ小鉢などに盛り付け品質が落ちないように
少量づつお出しするように致しました。

和風前菜.jpg

その他のメニューとして、米沢牛のローストビーフや大山地鶏の照り焼き、イベリコポークの生ハムなど
食材にもこだわりご提供させて頂きました。

ピーシーエムではお客様のご要望、状況に合わせ料理内容や運営などを臨機応変に対応させて頂きます。

各種ケータリングはピーシーエムにお任せください!!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/







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2014年12月10日

企業プライベートショー/ケータリングコーナーご提案いたします!

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

企業プライベートショーには、「ケータリングコーナー」を設けているところが多いですよね。
今回は横浜市内の企業敷地内で行われた誰もが知っている大手企業の展示会のご報告です。

敷地内南館で展示会が行われていますが、隣の本館がランチ会場となっており、来場された方々にランチを振舞いました。全て当社で企画・手配・運営をしております。
ランチ会場.JPG

メニューは、各フィンガーフード、2種のお弁当、各ドリンク類。
メニュー.JPG

以下はそれぞれの様子です。
【ドリンクコーナー】バーカウンター.JPG

バーカン.JPG

ワイン.JPG

約900杯の提供でした。

【お弁当コーナー】弁当配布.JPG

約600個の提供でした。

【フィンガーフードコーナー】料理卓.JPG

料理卓1.JPG

図1.jpg

約200名分の提供でした。

そして合計14名のサービススタッフが各コーナーに配置し、運営しました。
会場.JPG

南館でもカフェコーナーを運営しており
DSCN3449.JPG
カフェ、お弁当、フィンガーフードと当社のケータリングの全てが集約された「トータルケータリングサービス」となりました。

■ドリンク&カフェコーナー
■お弁当
■スナック
■フィンガーフード
■立食パーティー
など各々の内容を各々の業者に発注するのは面倒だと思います。
当社では一括で手配し、クライアント様の労力・御手間を省く事が可能です。
プライベートショーのケータリングは、ぜひ当社にお任せください!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
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2014年12月09日

袖ヶ浦フォレストレースウェイにおけるランチビュッフェ/ドリンクケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

先日、袖ケ浦フォレストレースウェイというサーキット場において、自動車メーカー様試乗会におけるランチサービス、ドリンクサービスを担当させて頂きました。
今回の試乗会の対象者はすべて外国人!車も日本国内では発売されていない車種ばかり!
と言うわけでランチはもちろんビュッフェ!!
弊社が得意とするところです!!
国際会議、外資系ミーティング、外国人アーティストやキャスト様々な場面でビュッフェスタイルにてランチを提供しております。

Lunch Buffet2.jpg

Lunch Buffet.jpg

対象が外国人と言う事も有り、ベジタリアン向けの食事も準備致しました。
今回は特にベジタリアン用専用コーナーは設けず、メニューにお肉を使用していないと言う事を記載し提供致しました。

豆腐ハンバーグ.jpg

Lunch Drink counter.jpg

歓談中.jpg

3日間の開催ではありましたが、参加者が毎日違うと言う事も有り、食事内容は毎日同じメニューで、3日間で約450名分を提供致しました。

またランチ以外にも研修棟に設けられた休憩ルームにおいて、ドリンクサービス&焼き菓子の提供を行いました。試乗で疲れた皆様が、甘い焼き菓子と温かい飲み物を求め休憩室を利用されておりました。
寒い日が続いていた事も有り、コーヒー&紅茶のドリップが追い付かないほどとても良くお飲み頂きました。

Drink Corner.jpg

焼き菓子.jpg

ピーシーエムでは国際会議や外国人に対するランチケータリング、ドリンクサービス等の各種ケータリング実績が多数ございます。
また、医学会や展示会、輸入車メーカー新車発表会や試乗会、映画試写会、企業様プライベートショーや研修会などなど、あらゆる場面でのケータリング実績が多数ございます。

各種ケータリングのご用命は、あらゆるケータリングシーンを経験しているピーシーエムにお任せください!!


お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/



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2014年11月11日

国際会議におけるランチビュッフェケータリング

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。


先日つくば国際会議場にて行われた国際会議において、ランチビュッフェ/ドリンクサービス/スナックサービスを担当させて頂きました。
3日間に渡り行われた国際会議で、1日約300名様分のお食事をご提供致しました。

Buffet Line.jpg

ランチ時間は1時間、その中で約300名様が一気に食事をされると言う事も有り、8レーンより料理を取れるように機材を配置し、またピークタイムには空いているラインにお客様を誘導した事も有り、大きな混乱もなく3日間食事提供する事が出来ました。

Lunch Buffet.jpg

Lunch Buffet2.jpg

Lunch Buffet3.jpg

Lunch Time.jpg

国際会議と言う事も有り、ベジタリアン専用コーナーやハラルフード専用コーナーも設けさせて頂きました。スナックサービスにおきましても、ベジタリアン用のスナックをご用意いたしました。
ベジタリアンコーナー.jpg

Halal Meat.jpg

ベジタリアンスナック.jpg

ピーシーエムでは国際会議や外国人に対するランチケータリング、ドリンクサービス等の各種ケータリング実績が多数ございます。
また、医学会や展示会、輸入車メーカー新車発表会や試乗会、映画試写会、企業様プライベートショーや研修会などなど、あらゆる場面でのケータリング実績が多数ございます。

各種ケータリングのご用命は、あらゆるケータリングシーンを経験しているピーシーエムにお任せください!!


お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/






2014年11月07日

秋葉原UDXバッドマン試写会/ポップコーンサービス

EVENT&EXHIBITIONのPremium Cateringのピーシーエムです。

皆さんはシアターで映画を観るとき、何を食べますか?
そう!ポップコーンですよね!

今回は、招待客に対して映画「バッドマン」シリーズの試写会イベントが行われ、ポップコーンの提供を行いました。
バッドマン.JPG

味は、チョコと塩の2種。
チョコ.JPG

塩.JPG

ポップコーンは、マシンを設置し1から作りました。
ポップコーン.JPG

ポップコーンが秋葉原で弾けます!
弾けるポップコーン.JPG
AKB48も秋葉原で~♪ポップコーンが弾けるように♪~って歌ってますしね(^o^)

提供の際には、塩とチョコをミックス。
ポップコーン各種.JPG

私たちは、イベント会場で「型にハマらないケータリングサービス」をご提案しております!
お気軽にご相談くださいね!

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
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